Vicente García Jiménez si è laureato in Ingegneria Tecnica con specializzazione in Industrial Design presso la Facoltà di Scienze Sperimentali di Castellón de la Plana. Ha iniziato la sua carriera a Barcellona, sviluppando prodotti per illuminazione e arredamento. Successivamente ha lavorato a Milano e Udine, dove nel 2005 ha aperto il suo studio personale.

Ha partecipato a diverse esposizioni in Europa, Cina e Giappone e ha ricevuto importanti riconoscimenti, tra cui la Menzione d'Onore al XXII Compasso d'Oro, il premio Elle Decor Designer of the Year (edizione spagnola) nel 2011, l'inclusione nell'ADI Design Index 2010 (con il progetto Infinity), il premio Elle Decor Young Talent Designer (edizione spagnola) nel 2009 e il premio Designer's Saturday 2008 come Best Space Design. Nel 2012 ha fondato lo studio García Cumini insieme a Cinzia Cumini. Vicente García Jiménez è un designer che si impegna nella ricerca di oggetti e situazioni capaci di prendere vita e creare nuove atmosfere attraverso giochi di luci, ombre, texture e colori.

Ha collaborato con Enrico Franzolini nel progetto Big Bang di Foscarini, che ha dato vita a lampade dal carattere esuberante in grado di evocare il dinamismo di un'esplosione. In seguito, sempre per Foscarini, ha creato il progetto di illuminazione modulare Fields, ispirato alla visione di un paesaggio visto dall'alto, e le lampade Le Soleil, caratterizzate da sfere composte da fasce irregolari che creano un effetto luminoso particolare.